Akademia Wina ENOEXPO - skrót programu

Pełny program na:


www.akademiahoreca.pl

 

7 listopada 2018 - środa

10:30 – 11:30 Sala Budapeszt A,B


Historia szkła do wina i rodzaje kieliszków do wina

Prowadzenie: Tomasz Miszczak

Organizator: Tomasz Miszczak TABLEART

Wstęp bezpłatny w ramach wejścia na targi




12:00 – 13:00 Sala Budapeszt A,B


Prezentacja Win Dolnośląskich

Prowadzenie: Maciej Nowicki

Organizator: Stowarzyszenie Winnice Dolnośląskie

Wstęp bezpłatny w ramach wejścia na targi




13:30 – 15:00 Sala Budapeszt A,B


Degustacja "Katalońskie Wina"

Prowadzenie: Winicjatywa.pl

Organizator: PRODECA




11:00 – 12:30 Sala Budapeszt C


Masterclass „Najlepsze wina konkursu International Rosé Championship 2018”

Prowadzenie: Michał Bardel

Organizator: Wydawnictwo Czas Wina

Wstęp bezpłatny, obowiązuje rejestracja: https://czaswina.pl/artykul/medalowe-rose-na-targach-enoexpo-w-krakowie/



13:00 – 14:15 Sala Budapeszt C

Woda i wino, czyli jak podnieść sprzedaż w restauracji poprzez sprzedaż napojów alkoholowych i bezalkoholowych

Chcesz bezkosztowo podnieść obroty w swojej restauracji przyjdź na nasze szkolenie. Dowiesz się jak przygotować karty win i alkoholi oraz przeszkolić swoich pracowników podnosząc jednocześnie swoje obroty, zadowolenie gości oraz napiwki pracowników.

Prowadzenie: Monika Bielka-Vescovi

Organizator: Szkoła Sommelierów

Wstęp bezpłatny, obowiązuje rejestracja: monika@szkolasommelierow.com





12:30-13:30 Sala Praga A


Puklavec Family Wines- Słowenia Wyjątkowa

Prowadzenie: Mariusz Kapczyński
Prowadzenie w języku angielskim

Degustację poprowadzi: Dane Jovanov
Organizator: Puklavec Family Wines

Wstęp bezpłatny, obowiązuje rejestracja
kapczynski@vinisfera.pl z hasłem "Puklavec" (w mailu prosimy podać imię i nazwisko oraz firmę/instytucję jaką się reprezentuje)




14:00 – 15:30 Sala Praga A

Rejestracja produkcji cydrów miodów pitnych i win owocowych

Prowadzenie: Radosław Froń, Grzegorz Owca

Organizator: „Prawo alkoholowe”

15:00 – 16:30 Hala Dunaj, ENOARENA


Gala Winiarska – wręczenie nagród w konkursach:

10. Konkurs Polskich Win i Cydrów o Medal ENOEXPO® 2018

10. Konkurs Winiarski o Medal ENOEXPO® 2018

12:30 – 13:00 Hala Dunaj, stoisko E41


„Włoskie Wina” – degustacja

Prowadzenie: Szymon Milonas, nauczyciel WSET, członek zarządu Stowarzyszenia Sommelierów Polskich

Organizator: ICE – Agencja Promocji i Internacjonalizacji Przedsiębiorstw Włoskich

Wstęp bezpłatny w ramach wejścia na targi




15:30 – 16:00 Hala Dunaj, stoisko E41


„Włoskie Wina” – degustacja

Prowadzenie: Maciej Nowicki, Winicjatywa

Organizator: ICE – Agencja Promocji i Internacjonalizacji Przedsiębiorstw Włoskich

Wstęp bezpłatny w ramach wejścia na targi



 8 listopada 2018 - czwartek

10:30 – 11:30 Sala Budapeszt A,B


Historia szkła do wina i rodzaje kieliszków do wina

Prowadzenie: Tomasz Miszczak

Organizator: Tomasz Miszczak TABLEART

Wstęp bezpłatny w ramach wejścia na targi





11:45 – 13:00 Sala Budapeszt A,B


Savoire vivre w sprzedaży, czyli jak podnieść obroty restauracji oraz zadowolenie gości

Chcesz bezkosztowo podnieść obroty w swojej restauracji przyjdź na nasze szkolenie. Dowiesz się jakie są punkty sprzedażowe w obsłudze klienta w restauracji krok po kroku od momentu wejścia gości do restauracji do wyjścia. Dowiesz się również jak przeszkolić swoich pracowników podnosząc jednocześnie swoje obroty, zadowolenie gości oraz napiwki pracowników.

Prowadzenie: Monika Bielka-Vescovi

Organizator: Szkoła Sommelierów

Wstęp bezpłatny, obowiązuje rejestracja: monika@szkolasommelierow.com




13:30 – 15:00 Sala Budapeszt A,B

Degustacja: Cava na ławę

Prowadzenie: Julio Cesar Sobrino – ambasador win hiszpańskich i najlepiej znający hiszpańskie wina człowiek w Polsce

Wstęp bezpłatny, obowiązuje rejestracja: vinovarsovia@mcx.es





10:30 – 12:00 Sala Budapeszt C


Bąbelki w kieliszku: odkrywamy niemieckie Sekty

Prowadzenie: Mariusz Kapczyński

Organizator: Niemiecki Instytut Wina

Wstęp bezpłatny, obowiązuje rejestracja: info@winaniemieckie.pl




12:30 – 14:30 Sala Budapeszt C


Ekskluzywna degustacja win ufundowanych przez partnera wydarzenia VDP – Die Prädikatsweingüter

Prowadzenie: Michał Bardel

Organizator: Wydawnictwo Czas Wina i VDP – Die Prädikatsweingüter

Wstęp bezpłatny, obowiązuje rejestracja: redakcja@czaswina.pl

więcej: https://czaswina.pl/blogroku_2018/




15:00 – 16:30 Sala Budapeszt C


Wymogi prawne dotyczące importu win ekologicznych do Polski

Prowadzenie: Grzegorz Owca

Organizator: „Prawo alkoholowe”

11:30 – 12:30 Sala Praga A

Tajemnice jasielskich winnic

Prowadzenie: Barbara Czajka, Katarzyna Korzeń

Organizator: Jasielskie Stowarzyszenie Winiarzy

Wstęp bezpłatny w ramach wejścia na targi

 

 

 

 

13:00 – 14:00 Sala Praga A

 

Jacobs’s Creek Double Barrel – wino starzone w beczkach po whisky

Prowadzenie: Wojciech Cyran –  ambasador marki Jacob’s Creek w Polsce, absolwent WSET Diploma

Organizator: Dobry Wybór Sp. z o.o. Sp. k.

 

 

 

15:00-16:00 Sala Praga A

 

CLASSIQUE MÉTHODE SPARKLING WINES OF CZECH REPUBLIC

Prowadzenie: Martin Prokes
Organizator: Proqin School of Sabrage

 

 

11:15 – 11:45 Hala Dunaj, ENOARENA


Pogadanka o winach hiszpańskich, będzie o cavie i o najważniejszych, typowych dla Hiszpanii odmianach winogron




12:00 – 12:30 Hala Dunaj, ENOARENA


Ogłoszenie wyników konkursu na Winiarski Blog Roku 2018 magazynu "Czas Wina"




14:00 – 15:00 Hala Dunaj, ENOARENA


Ceremonia wręczenia Nagrody Kobieta i Wino 2018 dla wybitnej kobiecej postaci w świecie wina


12:30 – 13:00 Hala Dunaj, stoisko E41


"Różne oblicza Prosecco" – degustacja

Prowadzenie: Maciej Nowicki, Winicjatywa

Organizator: ICE – Agencja Promocji i Internacjonalizacji Przedsiębiorstw Włoskich

Wstęp bezpłatny w ramach wejścia na targi





14:00 – 14:30 Hala Dunaj, stoisko E41


„Włoskie Wina” – degustacja

Prowadzenie: Wojciech Gogoliński, Czas Wina

Organizator: ICE – Agencja Promocji i Internacjonalizacji Przedsiębiorstw Włoskich

Wstęp bezpłatny w ramach wejścia na targi

 

 9 listopada 2018 - piątek

10:30 – 11:30 Sala Budapeszt A,B


Historia szkła do wina i rodzaje kieliszków do wina

Prowadzenie: Tomasz Miszczak

Organizator: Tomasz Miszczak TABLEART

Wstęp bezpłatny w ramach wejścia na targi




12:00 – 14:00 Sala Budapeszt A,B

Gruzja – degustacja i prezentacja filmu

Prowadzenie: Mariusz Kapczyński

12:30 – 13:00 Hala Dunaj, stoisko E41


„Włoskie Wina” – degustacja

Prowadzenie: Wojciech Gogoliński, Czas Wina

Organizator: ICE – Agencja Promocji i Internacjonalizacji Przedsiębiorstw Włoskich

Wstęp bezpłatny w ramach wejścia na targi



*Organizator zastrzega sobie możliwość zmian w programie. Program aktualizowany jest na bieżąco.