Wojciech Bosak

W 1996 roku posadziłem swoją pierwszą winnicę. Od 1999 prowadziłem szkolenia winiarskie w krakowskiej Akademii Wina ICEO, a później w Collegium Vini. W 2002 zająłem się zawodowo pisaniem o winie. Dziś jako niezależny dziennikarz i krytyk winiarski współpracuję m.in. z Magazynem Wino, Czasem Wina i Vinisferą. Regularnie sędziuję na międzynarodowych konkursach winiarskich.

Jestem jednym z założycieli Polskiego Instytutu Winorośli i Wina i nieprzerwanie od 2003 roku na co dzień pracuję w tej instytucji jako członek zarządu, a także regularnie prowadzę szkolenia dla winogrodników i winiarzy. W ramach działalności instytutowej wydałem parę publikacji o uprawie winorośli i produkcji wina. Zajmuję się projektowaniem winnic oraz doradzam przy organizacji produkcji, marketingu i enoturystyki w gospodarstwach winiarskich.