Międzynarodowe Targi Wina w Krakowie ENOEXPO® wraz z 31. Międzynarodowymi Targami Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA® są jedną z najważniejszych imprez w Polsce łączących od lat branże winiarską, hotelarską i gastronomiczną. 6-8 listopada 2024 w EXPO Kraków, pod hasłem „Fresh start!” odbędą się targi w świeżym wydaniu, jako odpowiedź na nowe oczekiwania i wyzwania sektora winiarskiego i HoReCa.

Polskie wino a polskie prawo

Poza szeroką prezentacją win z Polski i różnych stron świata, m.in. Niemiec, Czech, Gruzji, Austrii, Portugalii, Słowacji, Włoch czy Węgier oraz kilkunastoma degustacjami, goście mogą liczyć na ciekawe wystąpienia poruszające istotne dla branży tematy, takie jak konferencja „Polskie wino a polskie prawo” z udziałem dr Sylwii Bonin, ekspertki Ministerstwa Rolnictwa oraz mec. Marka Stańki, specjalisty prawa żywnościowego. Dyskusję poprowadzi mec. Radosław Froń. Tematem panelu będzie wpływ ustawy winiarskiej na rozwój polskiego winiarstwa, problem banderol, zakaz reklamy i promocji alkoholu w czasach internetu, mediów społecznościowych i influencerów, a także sprzedaż wina z wysyłką do klienta w kontekście ustawy o wychowaniu w trzeźwości.

Fałszerstwa w świecie wina

Dr Michał Bardel z Centrum Studiów nad Winem Collegium Civitas, autor takich książek jak: „Zbrodnia i wina”, „Mokra robota”, współautor dwóch tomów podręcznika „Wiedza o winie” oraz książki „Winne osobliwości”, a także autor kilkudziesięciu artykułów specjalistycznych poświęconych kulturze i geografii wina, w wykładzie o fałszerstwach w świecie wina odpowie na pytanie „Jak się podrabia wielkie butelki i skąd wiadomo, że nie są prawdziwe?". Wykład poświęcony będzie zjawisku fałszowania wielkich win aukcyjnych. Uczestnicy poznają skalę tego zjawiska, historię najsłynniejszych fałszerzy, dowiedzą się, w jaki sposób wina bywają fałszowane, a także jakimi metodami posługują się specjaliści od autentyfikacji wina, by odróżnić autentyk od podróbki.

Czy nie musimy już jeździć do Toskanii?

Polski Klaster Enoturystyczny jako ogólnopolskie porozumienie podmiotów związanych z branżą winiarską, promujący polskie winiarstwo, wina i enoturystykę, zaprosi gości targów na dwa wydarzenia: degustację „Z kieliszkiem dookoła Polski” oraz debatę „Czy nie musimy już jeździć do Toskanii? – co oferują gościom polskie winnice”. Poznamy krótką historię oraz wielki potencjał polskiego winiarstwa i enoturystyki, dowiemy się co znajduje się w aktualnych ofertach polskich winnic, czego można spodziewać się w najbliższej przyszłości oraz uzyskamy odpowiedź na pytanie: „Dlaczego enoturystyka jest istotna ekonomicznie dla winnic oraz ważna dla rozwoju regionalnego?”.

Kawa i …coś do kawy

Tradycyjnie targom towarzyszyć będą konkursy i pokazy na światowym poziomie, w tym Kawowe Mistrzostwa Polski w czterech konkurencjach organizowane przez SCA Poland oraz gala finałowa 16. Konkursów Winiarskich o Medal ENOEXPO®. W tym najbardziej prestiżowym konkursie winiarskim w Polsce osobno oceniane są wina pochodzące z polskich winnic oraz międzynarodowe. Celem konkursów jest przede wszystkim promocja wina, ale także cydrów oraz miodów pitnych produkowanych w Polsce. Medal ENOEXPO^® jest cenionym znakiem jakości, świadczącym o wyjątkowych walorach nagrodzonych alkoholi i pomagającym ich przedstawicielom odnieść komercyjny sukces.

 

Wstęp na targi jest bezpłatny dla gości branżowych pod warunkiem rejestracji online do 05.11.2024 na stronie https://horeca.exposupport.pl/visitor/register

Program targów jest dostępny tutaj: https://horeca.krakow.pl/dla-zwiedzajacych/informacje-praktyczne/program-targow

Natomiast informacje praktyczne dla gości: https://enoexpo.krakow.pl/dla-zwiedzajacych/informacje-praktyczne